これは今食べて欲しい、少量在庫でまとまった量の販売ができない、在庫の調整をしたい、そんな色々な理由で不定期に販売します。このセットが出た時はお買い得です。ご利用ください。
今回は５０gのスライスパックとワンランク上の腸詰（小さいサイズ）のセットです。
【セット内容】
南州ナチュラルポーク生ハムスライス（５０g） 2枚
サルチチョンスペシャル１本 (90g)
チョリッソスペシャル 2本 ( 合計180g)
ダイス(30g) １個
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セラーノ ハム（生ハム）
原材料：豚もも肉、塩
保存方法：２０度以下にて保存
賞味期限：約３ヶ月
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チョリッソ
原材料：豚肉(国産）、乾燥パプリカ粉末、塩、砂糖、乾燥ニンニク、乾燥オレガノ、胡椒
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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サルチチョン（サラミ）
原材料：豚肉(国産)、牛肉、塩、砂糖、香辛料
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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【生ハムの銘柄説明】
ナチュラルポーク...自然の恵みを生かしナチュラル志向に徹する飼育です。まろやかでジューシーです。
【腸詰めについて】
セラーノ の腸詰類は化学調味料をいっさい使わずに天然腸に詰めて自然乾燥・熟成させています。
サルチチョン・スペシャル
直径４〜5センチ程の大きさの腸詰めで、通常ご用意しておりますサルチチョン・ノーマルと比べて大きく、熟成期間も長めとなっております。豚肉と牛肉を使用し、自家製ハーブを調合しております。
チョリッソ・スペシャル
直径４〜5センチ程の大きさの腸詰めで、通常ご用意しておりますチョリッソ・ノーマルと比べて大きく、熟成期間も長めとなっております。スペインから直輸入した複数種類のパプリカの風味が特徴です。 ]]>
生ハムダイス（サイコロ状）（30g） ｘ 3個
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セラーノ ハム
原材料：豚もも肉、塩
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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ダイスとは...
スライス加工の過程でスライスし切れない塊が出てきます。それらの端材を角切りにしたもので、端材を寄せ集めますので、部位も、銘柄も、原木も色々と違います。セラーノ ハムの商品では唯一の’ブレンド’商品といえます。 ]]>
定番銘柄2~3種を組み合わせて5枚分のスライスパックをセットにしました。
【セット内容】
定番銘柄生ハムスライス(30g) x 5枚
＊熟成日数・使用豚銘柄の異なるものをお届けしますが、組み合わせは私どもにおまかせください。
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セラーノ ハム
原材料：豚もも肉、塩
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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【銘柄説明】
現在の定番銘柄は以下の通りです
杜仲高麗豚...漢方薬で知られる杜仲と高麗人参が主成分の飼料で育ちコラーゲンが多いです。キメが整い柔らかさがあります。
ナチュラルポーク...自然の恵みを生かしナチュラル志向に徹する飼育です。まろやかでジューシーです。
セラーノ ・オリジナル...在庫数に限りのある銘柄豚(試験的に製造した銘柄豚のものや、委託で製造したもの等)について、セラーノ ・オリジナルとしてご案内させていただきます。 現在は主に埼玉県産の豚が使われております。 ]]>
生ハム、腸詰めをはじめ、フルーツやチーズなどをのせて卓上でお楽しみください。また、普段使いにちょっとしたものを切るまな板としてもご活用いただけます。
商品の詳しい説明はこちらのページに掲載しましたので是非ご覧ください。
【 径 】 約36×17cm
【高 さ】 約2.0cm
【素 材】 アメリカンチェリー ]]>
セラーノの定番商品をセットにしました。生ハムはスライスとダイス、形状の違いで使い道も様々楽しめます。腸詰め類は直径２〜3センチ程の小ぶりなものでお気軽にお楽しみいただけます。
生ハムダイス（サイコロ状）（30g） ｘ 2個
生ハムスライス（30g） x 3枚
サルチチョン（80g前後） ｘ１本
チョリッソ（80g前後） ｘ１本
*腸詰め類の大きさは当店で調整させていただきます。
*生ハムスライスは定番銘柄２種（杜仲高麗豚、南州ナチュラルポーク）から選んでお届けいたします。
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セラーノ ハム
原材料：豚もも肉、塩
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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チョリッソ
原材料：豚肉(国産）、乾燥パプリカ粉末、塩、砂糖、乾燥ニンニク、乾燥オレガノ、胡椒
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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サルチチョン（サラミ）
原材料：豚肉(国産)、牛肉、塩、砂糖、香辛料
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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【生ハム銘柄豚説明】
生ハムスライスは現在3種類の銘柄を主に扱っております。お送りする銘柄は下記のいずれかとなります。
杜仲高麗豚...漢方薬で知られる杜仲と高麗人参が主成分の飼料で育ちコラーゲンが多いです。キメが整い柔らかさがあります。
ナチュラルポーク...自然の恵みを生かしナチュラル志向に徹する飼育です。まろやかでジューシーです。
【腸詰め類】
チョリッソ及びサルチチョンは化学調味料をいっさい使わずに天然腸に詰めて自然乾燥させています。市場に出回る非加熱腸詰め類は増えてきましたが、発色剤等の添加物を使用したものが多い中でセラーノの腸詰め類は添加物、化学調味料不使用で安心安全です。
楽しみ方一例
生ハムダイス…家で飲むときに気軽なおつまみとして。
生ハムスライス…パーティーやご馳走の食卓でもう一品、という時のスターターとして。
サルチチョン／チョリッソ...朝食のパンでチーズとトーストするのはいかがでしょうか？
セラーノの定番腸詰商品であるチョリッソとサルチチョンを４〜５本程の詰め合わせにしました。１本ずつ個別包装されております。大きさは直径２〜３センチ程です。
化学調味料をいっさい使わずに天然腸に詰めて自然乾燥・熟成させています。市場に出回る非加熱腸詰類は増えてきましたが、発色剤等の添加物を使用したものが多い中でセラーノの腸詰類は添加物、化学調味料不使用で安心安全です。朝食から夜のおつまみまで様々な食事のシーンにお使いいただけます。
【セット内容】 サルチチョン／チョリッソ 約３５０g
目安ですが１本６０−９０gとなっており、４本ないしは５本のセットにてご用意いたします。２種の腸詰内訳は当ショップにて調整させていただきます。
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チョリッソ
原材料：豚肉(国産）、乾燥パプリカ粉末、塩、砂糖、乾燥ニンニク、乾燥オレガノ、胡椒
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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サルチチョン（サラミ）
原材料：豚肉(国産)、牛肉、塩、砂糖、香辛料
保存方法：20℃以下で保存してください。
賞味期限：約３ヶ月
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私たちが輸入する唯一のお酒、スペインメノルカ島のジン。
スペインのとあるレストランで食後酒として出されたのが出会いでした。実際に現地へ足を運んでお話を伺い、本当に満足のいくものを作りたいという徹底した姿勢に共感し、1999年から日本に紹介しております。
ジン ショリゲル のこだわり
【蒸留方法】
高品質の原料を蒸留したスピリッツをベースに、主にカタルーニャ地方のピレネーで採れたジュニパーベリーを使用しています。このジュニパーベリーを自社で２年ほど貯蔵し、手作業で選別するのがこだわりです。
また、蒸留する際の熱源には薪を使い、旧来の蒸留器であるアランビックを使用しています。伝統的な製法で蒸留された結果、ジュニパーベリーの香りが引き立つ独自のシンプルな味わいとなっております。
【ボトル】
メノルカを思い起こさせるようなものにしたいという想いが込められたデザインのボトル。
ジン発祥の地とも言われるオランダで使われていたジン用の陶器で、かつてメノルカでもオランダの水兵達が持運び、保管に適したこの容器を使っていたことが元にされています。現在xoriguer で一般的に売られているボトルは緑色のガラスのボトルのものですが、私たちが輸入するボトルはヴィンテージ嗜好の特別版でガラスボトル、蓋はコルクになっており、趣を感じられます。
【伝統】
イギリス統治時代に持ち込まれたジンの蒸留技術、先祖が最初に蒸留したのはさかのぼること３００年近く前。ショリゲル のジン造りは１９４５年から始まりましたが、先祖の残した当時の製法を引き継いでいます。蒸留機も古いものでは２７５年前のものが引き続き使われています。
また、製粉業を営んでいた創業家、ショリゲル ボトルにあるラベルのデザインにはかつての歴史を忘れない、伝統を守る気持ちが込められています。
容量：７００ml
アルコール度数： 38度
保存方法： 冷暗所にて保管ください。
※一度の購入で最大６本まで購入いただけます。 ]]>
ご希望があればお伝えいただけます、出来る限りご希望に沿えるよう対応致します。
※こちらの商品は送料無料となります。また、他の商品を合わせてご注文の際は別途発生する送料を無料にできる場合もございますので、ご注文いただいた後に対応させていただきます。 ]]>